河南日报客户端记者 孙静
“您有新的外卖订单，请注意查收。”8月23日临近中午，郑州市航海东路附近的阿庄地道豫菜店里，外卖提示音持续响个不停。该店店长告诉记者，自郑州市本轮疫情发生以来，该店立刻启动“外卖+堂食外带+外送”应急举措，在保证店面基本运转不停的同时，有效满足附近居民餐饮需求。
为帮助餐饮行业积极应对水灾、疫情双重挑战，省商务厅指导河南省餐饮与住宿行业协会，连续发出《全省餐饮行业疫情防控保障安全提示》、《郑州餐饮企业外卖指南》等，大力引导餐饮业开展线上外卖、堂食外带，并根据居家群众新需求创新供应新鲜食材、半成品食材等，主动展开灾后自救，加快复工复产。
不少餐饮企业都在积极开展数字化转型。省餐饮与住宿行业协会相关负责人介绍，庖丁堂利用纳克物联网自主开发线上智慧餐厅小程序，疫情发生后迅速上线居家餐食小套餐服务，并帮助郑州多家餐厅开展线上销售。阿庄相关负责人说，该企业多家门店调整思路，推出适应外卖的优惠套餐，线上外卖每天中午都能迎来“小高峰”。
各种餐饮小店也在加快复工复产。连日来，记者走访发现，在郑州市封控区,大部分的餐饮门店都在以外卖、外带形式正常供餐，“我们还建了社区微信服务群，附近的老主顾们在群里报餐，我们做好以后他们到店门口自取，腿脚不便的人群我们尽量送到小区门口，这样既做好了防控还能吃上热乎饭。”中原路西三环附近的一家黄焖鸡店老板介绍。
省商务厅指导美团、饿了么等平台帮助餐饮行业共渡难关。美团外卖推出了包括提供“灾后装修基金”、“复工消杀包”、 免费维修换新设备等六大举措；饿了么平台自8月1日起，为郑州、洛阳、开封、新乡、焦作、安阳等6个城市所有外卖商家免佣一个月，并增加平台补贴投入，积极帮助餐饮企业开通外卖渠道。
随着本轮疫情的有效防控，更多利好消息陆续传来。目前，洛阳、周口、信阳等地已陆续发布通告，有序开放餐饮单位堂食服务。“餐饮行业在积极行动，调整座椅间隔距离，做好消杀测温等工作，在严格落实疫情防控各项要求的前提下，加快复工复产。”省商务厅相关负责人说。