据河南省商务厅监测，2023年第23周（6月5日至11日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体以稳为主。重点监测的66种商品，价格“29降37涨”。
肉类价格略有上涨。上周全省肉类零售均价为65.09元/公斤，较前一周上涨1.2%。其中，猪肉（后腿肉）、牛腿肉、羊腿肉零售均价分别为27.56元/公斤、84.82元/公斤、82.89元/公斤，较前一周分别上涨1%、0.7%、1.9%。目前生猪市场仍存在供强需弱的压力，近期受省级冻猪肉储备计划影响，养殖端存在一定惜售情绪。预计短期内猪肉价格仍呈调整态势。
蔬菜价格持续上涨。上周全省蔬菜零售均价为6.1元/公斤，较前一周上涨3%。重点监测的30个品种“8降22涨”。从具体品种看，洋葱、豆角、南瓜、辣椒、土豆分别下降4.4%、3.8%、3.4%、2.8%、2.4%；黄瓜、菜花、西红柿、芹菜、圆白菜分别上涨18.2%、15.9%、14.9%、13.7%、9.8%。因前期降雨，本地菜供应周期延长，部分蔬菜损耗、保鲜等成本增加，导致进价上涨。目前我省蔬菜仍处于盛产期，陆地菜集中成熟，种植和运输成本将进一步回落。预计近期蔬菜价格有止涨趋稳的可能。
鸡蛋价格偏弱运行。上周全省鸡蛋零售均价为9.65元/公斤，较前一周下降1.5%。白条鸡零售均价为19.9元/公斤，较前一周下降0.5%。目前鸡蛋价格跌至阶段性低位，端午节临近，电商平台、商超企业补货意愿增强。预计近期鸡蛋价格将在现有价位小幅反弹。
粮油价格略有波动。上周全省粮食零售均价为5.2元/公斤，较前一周上涨0.2%。食用油零售均价为18.03元/升，较前一周下降0.1%。目前全省粮油市场储备充裕，购销平稳。预计近期粮油价格仍将以稳为主。
水果价格继续回落。上周全省水果零售均价为10.6元/公斤，较前一周下降1.7%。其中，西瓜、葡萄、柑橘、苹果分别下降4.6%、3.4%、2.9%、1%；梨、菠萝分别上涨2.4%、1.6%。荔枝、西瓜等应季水果多产地集中成熟，品种丰富，市场货源宽松。同时气温升高水果易变质腐烂，各环节促销频繁。预计近期水果价格仍呈季节性回落态势。
水产品价格小幅波动。上周全省水产品零售均价为28.63元/公斤，较前一周下降1%。其中，大带鱼、鲢鱼、大黄鱼分别下降3.3%、1.2%、0.8%；鲫鱼、鲤鱼、草鱼分别上涨1%、0.4%、0.3%。随着存塘鱼的减少，预计水产品价格将在现有价位波动运行。
生活必需品价格周报表
