2023年“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动启动仪式现场
为进一步释放餐饮消费潜力，4月4日，省商务厅举办2023年“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨餐饮业数字化提升行动启动仪式。省商务厅副厅长李若鹏、中国烹饪协会副会长乔杰出席。在启动仪式上，发布了“豫鉴美食”餐饮系列活动总体安排，郑州、洛阳、南阳等省辖市宣传推介了本地餐饮美食文化，美团、中国银联河南分公司发布了支持餐饮促消费相关举措。
李若鹏副厅长表示，餐饮业作为最活跃的消费业态，不仅是消费升级的“晴雨表”、社会就业的“蓄水池”，同时也是满足人民美好生活需要、推动经济高质量发展的重要途径。举办“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动，是贯彻省委、省政府决策部署的重要行动，对于促进我省餐饮业恢复发展具有十分重要的意义。
2023年“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动将通过“省级带动、市县联动、协会和企业互动”的模式，合力打造“1+N”活动矩阵。本次系列活动主要有三个特点：一是坚持线上线下融合。在线上，加强与网络平台、金融机构合作，组织开展美食网络评选、发布“豫鉴美食”地图、发放餐饮消费券等活动；在线下，聚焦重点餐饮消费时段，开展形式丰富多样、地域特色鲜明的餐饮促消费活动，不断增强活动的吸引力和关注度。二是坚持贯穿“四条主线”。重点围绕促进消费、恢复发展、豫菜振兴、美好需要“四条主线”，开展不同主题的促消费、政银企对接、豫菜技艺竞赛等活动。三是坚持安全绿色举办。坚持把“安全健康、节约绿色”原则贯穿活动始终，指导各地在举办餐饮促消费活动时，加强制止餐饮浪费的宣传引导，推动节约、绿色、健康、安全、文明消费新理念深入人心。
本次活动还筛选部分特色美食现场展示，举办餐饮技艺表演，宣传河南特色美食及餐饮文化。各省辖市、济源示范区商务主管部门，省餐饮与住宿行业协会及各市餐饮协会负责人参加了启动仪式。